摘自2007年5月24日《池州日?qǐng)?bào)》

本報(bào)訊：4月底，在市鹽務(wù)部門針對(duì)貴池區(qū)食品加工用鹽企業(yè)的聯(lián)合檢查中，鹽務(wù)部門著重對(duì)城區(qū)35家豆制品作坊進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，少數(shù)豆制品作坊使用無碘劣質(zhì)鹽制作豆制品，其中三家豆制品作坊涉嫌使用工業(yè)氯化鎂加工豆制品。市鹽務(wù)局向市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室報(bào)告，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室及時(shí)發(fā)出督辦函，要求市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)職責(zé)立即調(diào)查處理，市質(zhì)監(jiān)局高度重視，反應(yīng)迅速，及時(shí)組織執(zhí)法人員深入3家豆制品加工現(xiàn)場展開調(diào)查核實(shí)。
執(zhí)法人員在現(xiàn)場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，三家豆制品加工現(xiàn)場均無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，查處后已進(jìn)行異地封存的工業(yè)氯化鎂共計(jì)9袋450公斤，均標(biāo)注鹽城凌瑞化工有限公司生產(chǎn)，廠址為江蘇省響水縣陳家港鎮(zhèn)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為QB/Y3706-99，含量MgCL2≥46%。三家豆制品加工點(diǎn)戶主均稱在購買使用后發(fā)現(xiàn)，該“鹵片”沒有起到預(yù)想的凝固作用，并造成豆制品產(chǎn)量太低，即停止了使用。市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室有關(guān)人員告訴記者：“根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，氯化鎂產(chǎn)品劃分為工業(yè)氯化鎂（QB/Y2605-2003，此標(biāo)準(zhǔn)替代了QB/T3706-99）和食用氯化鎂（QB/T2604-2003），食用氯化鎂是食品添加劑的一種，可以用于豆制品加工作為凝固劑使用；但工業(yè)氯化鎂中因含有MgSO4氯化物、汞、砷等有害物質(zhì)，屬于非食用原料，長期使用會(huì)引發(fā)人體急性或慢性中毒。”
為嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為，確保廣大消費(fèi)者食品安全，市質(zhì)監(jiān)局已對(duì)涉嫌使用工業(yè)氯化鎂的3家個(gè)體經(jīng)營戶依法進(jìn)行立案，并將依據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》第九十七條“食品生產(chǎn)加工企業(yè)違反規(guī)定使用食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備以及洗滌劑、消毒劑的，按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第四十四條的規(guī)定處理”實(shí)施行政處罰。截至目前，案件正在進(jìn)一步審理中。